幾百年前，台灣就發展出種稻、製茶和製糖的技術，還曾把這些農產品大量賣到其他地方。現在的農業技術更進步，除了培育出更好的品種，還發展出觀光農業。

※水稻必須生長在水中，所以準備種稻前要先整地，再把水引進田裡。
※整地時會劃分一塊地培育秧苗。但現在的農夫大都和秧苗場購買秧苗。
※等秧苗長到十幾公分高時，再用插秧機將秧苗種進水田裡。
※金黃的稻穗成熟後，就能收割了。
※將稻穀送到碾米廠，用機械除去外殼，就是我們吃的糙米或白米。
※茶是除了水之外世界上消耗最多的飲料。台灣種茶有好幾百年的歷史，品質優良，在國外也很有名。
※蝴蝶蘭很受外國人喜愛。利用生物科技培育，台灣的蝴蝶蘭能大量銷到國外。
※一百多年前台灣大規模發展蔗糖產業，也把糖賣到國外。現在糖業不像以前那麼發達，糖廠成為休閒觀光的地方，遊客可以乘坐運糖小火車遊覽糖廠風光。
※傳統的稻鴨共作，農夫將鴨子養在田裡吃害蟲、鴨子的活動又能抑制雜草生長，糞便還可以當養分，就不用農藥和肥料了。